Peynirli Kabak Püresi

Bu da Tosbik Kurbik Durucan ın mevsiminde severek yediği mamalardandı. Ancak ben peynir koyamamıştım içine. Çünkü o zamanlar alerji tarzı belirtiler gösteriyordu. Ancak yaza yeniden yaparız püre haline getirmeden de mis gibi yeriz artık :)

Boş da Yenir Avokado

Bu ara Avokado ya takmış durumdayım. Hem aşırı besleyici hem de Duru için hemen hazırlanabilecek pratik bir yiyecek olduğu için sık da servis etmekteyim. Bugün de yine öyle yaptım. Daha önce tarifini verdiğim avokadolu yoğurt için gerekli ana malzeme yoğurt elimde bulunmadığından ve de Duru Sultan sabah da muz yediğinden bir günde iki muz kabızlığa davetiye çıkartacağından hemencecik pratik çözüm buldum deneme yaptım tuttu.

Nohutlu Kırmızı Biber Püresi

Bu püre Duru'nun tattığı ilk püre... Ama şimdiki aklım olsa hemen acele edip bunu yavrucağa vermezdim. Çünkü her ne kadar püre haline getirmiş olsam da nohut daha minnacık boğazından geçmekte zorlandı bebikimin. Ama şimdilerde çok da rahat yiyebileceği bir püre... 

Demek ki neymiş, her yerde bunu da verebilirsin diye verilen tariflere hemen atlamayıp önce bebenin neyi ne şekilde yiyebileceğine bakıp ona göre püredir çorbadır ıvırdır kıvırdır veriyormuşsun :)

Oldukça ezip püre haline getirilse de pütürlü gıda yemeye başladıkları zaman verilmesini salık veriririm... O zaman bebik için yemesi daha kolay olacaktır.

Malzemeler : 

• Bir adet közlenmiş kırmızı biber
• 1,5 çorba kaşığı haşlanmış nohut (mümkünse çok haşlanmış)
• Yarım küçük soğan
• Az biraz rendelenmiş kaşar (olmasa da beyaz peynir de kurtarır hem de çok cillop olur)
• Zeytinyağı

Hazırlanışı:

Közlenmiş kırmızı biberlerin kabuklarını soyuyorsun. Soğanı yemeklik doğruyorsun az biraz zeytin yağı ile kavuruyorsun. (takdik belli her seferinde yazmayayım az da su katarak kavur zeytinyağı yanmasın). Bütün malzemeleri bir araya getirip blenderda püre haline getiriyorsun. Blender konusundaki düşüncemi aktarmıştım sanıyorum. O yüzden bence her bir malzemeyi ayrı ayrı çatalla ezip karıştırmak daha iyi. Ama uğraşamam zamanım yok ben çalışan bir kadınım-adamım vs diyorsan o da olur. :)

Not: Tarifi zamanında aldığım Bebeğimle elele dergisinin verdiği kitapçıktan uyarlamıştım. Bilesin...

Bloglovinde Takip Et

Follow my blog with Bloglovin

Bulgurlu Semiz Otu

Bebikler meyveyi illaki yiyorlar.. Ne de olsa şekerli bir tat geliyor onlara. Ancak bir bebeğe sebze yedirmek anne için tam bir işkence. Duru Hanım ın öyle sorunları yok. Sadece tadını beğenmediği yemekten bir iki kaşık ucu alır sonra ağzını kitler o kadar. Bazı yemekleri de çok severek olmasa da yer (kabak örneğin). Bazılarını ise hızlı hızlı vermezsen bağırır. Elbetteki bizler gibi onlarında bir damak tadı var. Çok zorlamamak gerekli bebeği yemediği zamanlar.

Sebzeleri ve meyveleri mevsiminde bebeğe yedirmek de oldukça önemli. Bunu asla unutmamak gerekli. Biz Duru nun semiz otunu yazın güzelce yıkayıp doğrayıp derin dondurucuya atmıştık. En azından yaza kadar tadını alsın diye...

Semiz otu Duru nun severek yediği bir yemek. Umarım seninki de beğenir :)

Malzemeler:

• Bir tutam iyi yıkanmış sirkeli suda bekletilmiş semiz otu
• Minnacık Soğanın yarısı
• Çeri domates ya da küçük domates
• Bir tatlı kaşığı ince bulgur
• tereyağı ya da zeytinyağı

Tarif:

Soğanı yemeklik doğruyorsun. Ufak bir tencereye atıyorsun. İçine çok az tereyağı ya da zeytinyağı koyuyorsun. çok az kavuruyorsun. Zeytinyağı kullanıyorsan mutlaka içine biraz su da kat. Çünkü zeytinyağı yandığı zaman tehlikeli olabiliyor. Ben bizim yemeklerimizi bile soğan kavururken mutlaka içine su katarak yapıyorum.

Soğanı azıcık kavurduktan sonra içine doğranmış semiz otunu ve de domatesi atıyorsun. Bulgurunu da kattıktan sonra az birazcık su ilave ediyorsun. Çok sulu olmamasına dikkat ediyorum ben. Hatta bazen domatesin suyu bile yeterli olabiliyor. Bulgurlar şişip soğanlar ve semiz otu piştikten sonra ocaktan alıp bebeğinin yiyebileceği sıcaklığa geldikten sonra bir güzel yediriyorsun...

Mercimek Çorbası

Buradan öncelikle belirtmeliyim ki çorbalarım çorba gibi olmuyor benim. Daha doğrusu Duru için oldukça kıvamlı yapıyorum çorbaları. Hatta mümkünse muhallebi kıvamında. Neden mi? Ufacık midesi olan bir bebişin midesini sıvı ile doldurup şişirmemek için. Ne de olsa aldığı anne sütü yeterince sıvı... Ancak bebek büyüdükçe de bu kıvam olayını biraz daha sulandırmak gerektiğini düşünüyorum. Çorba olayına alışsın diye...

Malzemeler:

• Bir küçük patates
• Bir küçük soğan
• Bir küçük havuç
• Bir buçuk ajda bardağı mercimek
• Varsa ve de mümkünse az miktarda et suyu (kendi yaptığın olsun-hazır bulyon sakın kullanma)
• Aldığı kadar su

Tarif:

Bütün malzemeleri iyice yıkayıp soyduktan sonra az miktar su ile birlikte düdüklüye atıyorum. İşte sen kendi düdüklünün ne kadar zamanda pişireceğini bilirsin. Piştiğini düşündüğünde düdüklüyü açıyorsun. Bir blender (çok önermiyorum blenderı ben sadece bu çorbada kullanıyorum. Onun dışındakileri hep çatalla eziyorum) yardımı ile malzemeleri eziyorsun. Kıvamına göre üzerine biraz daha su ekleyebilirsin çünkü bir miktar daha kaynatıyoruz... İşte sana mercimek çorba... 

Duru henüz yiyemediğinden daha doğrusu ben yemesini istemediğimden tuz katmıyorum. Et suyum yoksa piştikten sonra Duru'ya servis ederken çok az miktarda zeytin yağı döküyorum. Et suyu koyduysam onu da yapmıyorum.

Avokadolu Yoğurt

Eğer çocuğun kahvaltıda ne peynir ne yumurta yemiyorsa anne kişisi olarak kara kara düşünüyorsun ne yedirsem ne yedirsem diye... Her gün bebe bisküvisi (kendi yaptığın) olmayacağına göre alternatifler üretmek durumunda kalıyorsun. İşte benim çaresizliğimde ortaya çıkan tariflerden biri.

Malzemeler:

• Yarım Muz
• Yarım Olgun Avokado (avokadonun olgununun içi kara dışı da yumuşak olur. Bozuk bu diye atmayın)
• 1-2 yemek kaşığı Yoğurt

Hazırlanışı:

Avokado ve muzu çatalla ezdikten sonra lapa haline gelen karışıma yoğurdu da ekleyip bebenize bir güzel yedirin gari... :)

Şeftali Mermelatlı Yoğurt

Bebesi olan her anne illaki yoğurdunu bir şekilde evde yapmaya çalışıyordur. Biz de elbette çoğunlukla minnakıma hazır bir şey vermemeye çalışıyoruz. Bunu ne kadar sürdürürüm bilinmez :) Elbet dışarıya da açılacak ama ben koruyabildiğim kadar koruyayım hazır gıdadan istiyorum.

Bugün de öyle yaptım. Ev yapımı yoğurt (tarif için tık tık) ile yine anneciğimin kendi elleri ile hazırladığı "bebek işi şeftali mermelatı" ile Duru Hanım a mama hazırladık.

Şeftali Mermelatı :

şeftali mermelatı

Olgun şeftaliler alınır. Bir güzel yıkanır soyulur. Çekirdekleri çıkartılır. Ezilir. Ezilen şeftaliler bir tencereye koyulur. Üstüne az biraz su ilave edilir. (tariflerde ölçü yoktur çünkü genelde ölçüsüz yaparım öz kararı bunun için en uygun tabir...) püre haline gelene kadar kaynatılır. İçine az biraz limon tuzu da ilave edilebilir. Daha sonra kaynamış ve püre haline gelmiş şeftalileri temiz kavanoza koyuyoruz ağzını sıkıca kapatıp ters çeviriyoruz. soğuyunca tekrar düzeltip dolabımıza koyuyoruz.

Dikkat edersen şeker koymuyoruz. Çünkü bebelaklarımızı şekerle ne kadar geç tanıştırırsak o kadar iyi. Zaten meyvelerde onlar için gerekli olacak yeterli miktarda şeker bulunuyor.

Derince bir çukur kasenin içine ılımış yoğurdu ve şeftali mermelatını koyuyoruz. Al sana "meyveli yoğurt". Miktarını bebenizin ayına yaşına göre ayarlayın. Çünkü ben anne sütü ile beslenen bir bebenin yaşından önce ek gıdayı doyumluk değil tadımlık olarak alması taraftarıyım.

Afiyet Olsun...

Gel Mamacık Hadi Annecik

Bu blogu Mustur Maymun Durucan ım için açtım. Bitanecik bebeme ek gıdaya geçtiğinden bu zamana özenle hergün kimi uydurmasyon kimi gerçek çeşitli mamacıklar yapıyoruz. Buradan o yaptığımız mamacıkların tariflerini vereyim dedim. Olurya Bıdık belki birgün bana ne yedirdiniz diye soruverir :)